Domů Diety Dieta 5 Tabulka: Tabulka produktů, nabídka, která se může a nemůže jíst

Dieta 5 Tabulka: Tabulka produktů, nabídka, která se může a nemůže jíst

Slavný sovětský vědec M.I. Pevzner vyvinul speciální dietu nazvanou tabulka 5, jejíž dodržování významně napomáhá při léčbě onemocnění jater, žlučových cest, žlučníku a některých dalších patologických stavů těla. Stravovací tabulka 5a je předepsána pacientům s chronickou pankreatitidou as exacerbací hepatitidy.

Kromě toho, že se sníží zatížení gastrointestinálního traktu a omezuje tepelné, mechanické a biochemické účinky na žaludek a střeva, kompletní dieta č. 5 vytváří podmínky pro normalizaci metabolismu lipidů, celého žlučového systému a hlavního filtračního orgánu, jater.

O lékařské dietě 5

Účel terapeutické potravní tabulky č. 5 je vhodný mimo stupeň exacerbace chronických patologií těchto orgánů (hepatitida v remisi s mírným funkčním selháním jater, cholelitiázou, chronickou cholecystitidou).

Léčba pankreatu (akutní pankreatitida) začíná hladem (od 1 do 3 dnů) s postupným zaváděním do stravy schválených výrobků, které jsou předmětem zvláštního kulinárního ošetření podle tabulky stravy č. 5a. Aby se snížilo zatížení pankreatu, všechny produkty, včetně zeleniny a ovoce, se spotřebovávají až po vaření a tepelném ošetření.

Základní pravidla tabulky 5

Denní míra spotřeby chemických sloučenin ve stravovací tabulce č. 5 je:

• voda (volná) od 1,5 do 2 litrů;
• stolní sůl od 6 do 10 gramů (během exacerbace pankreatitidy v první fázi není sůl, pak se postupně zavádí do stravy);
• sacharidy od 300 do 350 gramů (počet jednoduchých karbohydrátů sacharidů až 40 gramů);
• tuky od 70 do 75 gramů (norma rostlinných lipidů je 25 gramů);
• proteinové sloučeniny 90 gramů, z nichž polovina jsou živočišné bílkoviny.

Energetická hodnota denního menu se pohybuje od 2100 do 2500 kcal. Počet jídel od 5 do 6.

Kdo je jmenován?

Pacienti s cholecystitidou, pankreatitidou, hepatitidou. Léčba těchto patologií bez přísné diety číslo 5 je nemožné, podle zkušených gastroenterologů. Tabulka 5 lze dodržet po dobu až dvou let.

Dieta 5 Tabulka, co může a co nemůže (tabulka produktů)

Je kategoricky kontraindikováno, že do potravy smažené potraviny patří výrobky, které obsahují žáruvzdorné tuky, mají vysokou koncentraci cholesterolu a purinů s vysokou hustotou.

Omezení dodávek extrakčních sloučenin, což nadměrně stimuluje sekreci žaludeční šťávy, snižuje chemické zatížení trávicího procesu.

Všechny pokrmy jsou vařené v multi nebo dvojitém kotli, vařené nebo pečené. Mléko, obzvláště vláknité, a veškerá zelenina, zdroje hrubého vlákniny, by se měly třít.

Teplota konzumovaných potravin je také důležitá (od 20 do 60 ° C), to znamená, že ani teplé ani studené nádobí, které dráždí gastrointestinální trakt, jsou nepřijatelné. Frakcionální dávky se používají s opakovatelností každých 2,5-3 hodin, což umožňuje gastrointestinálnímu traktu rychle zpracovat příchozí lehké potraviny.

Tabulka uvádí, co je možné a co by nemělo být použito při dietě tabulky 5 (úplný seznam).

Ukázka jídelní tabulky stravy číslo 5

Jídla z menu stravy 5 tabule spíše výživné a různé. Uvádíme příklad denního menu pro pacienty, kterým je tento energetický systém přidělen.

• Snídaně: ovesná kaše (2 polévkové lžíce sušených vloček) s ½ lžičkou másla, parní omeletu na vodě, šípkový nápoj.
• Svačina: sušená mrkev.
• Oběd: rýžová polévka s vypečenou zeleninou, vařená krůta (nejvýše 100 gramů), strouhaná řepa, uzvar ze sušených švestek a hrušek.
• Oběd: nízkotučný tvaroh (100 g), pečené jablko.
• Večeře: zapečená šalotka (90 g), brokolice nebo cuketové pyré, rakytník nebo ovocný čaj.
• Pozdní večeře: bifidokofir.

Výživa plně uspokojuje fyziologické potřeby těla jak v energetice, tak v biologicky aktivních látkách. Stravovací tabulka 5 pro pankreatitis za týden je sestavena s uvedenými doporučeními.

Dietní režim pro děti a dospělé pacienty umožňuje nejen normalizovat biologickou funkci pankreatu, jater, žlučníku, žlučových cest a obnovit optimální funkci trávicích orgánů, ale také zhubnout. Podle hodnocení pacientů na dietě číslo 5 - ztráta hmotnosti nastává harmonicky, hladce a trvale.

Významné omezení lipidů je přínosné pro všechny lidi, kteří potřebují udržovat orgány gastrointestinálního traktu. Tím, že se na toto menu držíte po dlouhou dobu, můžete se zbavit bolesti a nepohodlí ve správném hypochondriu, stejně jako léčit a vyčistit celé tělo.

Související příspěvky:

Symptomy infekce krve podle druhu, prognóza léčby

Předchozí příspěvek

Hemoroidní trombóza podle závažnosti, typy léčby

Další příspěvek